En el Restaurante Club Artesanos de Osorno el Consejo
Regional de la Cultura
y las Artes, hoy se lanzó el concurso que busca encontrar la mejor picada de
Chile. Esta iniciativa tiene como objetivo visibilizar y poner en valor el
patrimonio inmaterial a través de los lugares gastronómicos del territorio
nacional, e invita a toda la comunidad a participar y proponer más lugares.
Para esto, se implementará el sitio web:
www.cultura.gob.cl/
El premio consistirá en invitar a tres parejas a la
picada ganadora con un consumo máximo de $35.000 por pareja. En caso que los
ganadores no vivan en la región de la picada elegida, se les pagarán los
pasajes y la estadía para que hagan valer su premio.
El concepto de picada
se refiere a establecimientos comerciales individualizados por la preparación
de comidas y/o bebidas, según recetario casero o propio, de impronta particular
e identidad local. Son lugares cuyo acervo gastronómico goza de permanencia en
el tiempo y de un reconocido aprecio entre los lugareños.
En la Región de Los Lagos
participan:
“Cirus Bar” de Puerto
Montt; “Cocinería El Apa” de Puerto Montt”; “Club Social Eleuterio Ramírez” de Osorno; “Club Artesanos” de Osorno; “La Campesina” de Osorno,
entre otras.
Se
adjunta listado de 62 lugares.
