Con seminarios tecnológicos especializados, SAGO FISUR realizará nuevamente las Galas en esta versión número 89 de esta exposición osornina.
La Gala de la Carne se realizará el jueves 15 de noviembre; la Gala de la Leche se realizará el viernes 16; y, la Gala Ovina, se realizará el sábado 17 de noviembre.
Desde hace algunos años, SAGO AG generó el concepto de las “Galas”, seminarios que permiten a los asistentes conocer lo último en técnicas de manejo productivo o tendencias de mercado en cada rubro.
Así, por ejemplo, en años anteriores se han tomado aspectos como la producción de sólidos en la leche; la mecanización y su impacto en la productividad en la leche; y, las exportaciones de carne, dentro de una larga lista de temas.
El gerente técnico de SAGO, José Antonio Alcázar, explicó que el programa ya está definido en las Galas de la Leche, Carne y Gala Ovina. El temario, explicó, se orienta a aspectos de utilidad para los productores, sobre todo contribuyendo a actualizar y entregar información práctica para su gestión productiva.
La primera de las Galas será la Gala de la Carne, que se realizará el jueves 15 de noviembre, a partir de las 19 horas.
La primera de las exposiciones estará a cargo del investigador de Inia Remehue, Sergio Iraira, quien disertará sobre los distintos sistemas productivos de carne, en diferentes condiciones de suelo y con distintos tipos de bovinos. “En el fondo, es una actualización de los sistemas y la diferencia en esta oportunidad podría estar en que se basa en investigaciones con números y valorizaciones, lo que es muy útil para la toma de buenas decisiones”.
La segunda exposición estará a cargo de la gestión de las empresas, que será dictada por Erwin Boronig. Él se referirá a algunos tipos de estructura societaria y tributaria para empresas ganaderas. “Existen muchos factores ligados a las empresas ganaderas por lo que recomendamos asistir a los productores para formarse una opinión amplia y útil en su gestión y organización de su empresa”.
LECHE
El gerente técnico de SAGO, José Antonio Alcázar, también entregó las novedades que incluirá la Gala de la Leche. La primera de las exposiciones estará relacionada con el liderazgo y gestión del riesgo laboral en la producción lechera. Además, incluirá aspectos formativos para que el empresario agrícola pueda transformarse en líder del tema en su predio “tanto para inculcar los riesgos como para traspasar a los trabajadores el tema del autocuidado, que es lo más importante”. Esta charla estará a cargo de Sergio Valenzuela de la ACHS
La segunda exposición estará a cargo del presidente de Aproleche Osorno, Dieter Konow. Alcázar explicó que esta charla se basa en una conversación con Aproleche Osorno para plantear gremialmente, a partir de la información generada por este gremio lechero, la posibilidad de plantear una propuesta de desarrollo lechero para el país.
“Pensamos que es muy bueno compartirla con los productores, los socios y los agricultores que estén presentes en ese día”.
También expondrá el director de Infortambo Argentina y Director de la Editorial Inforcampo SA, Alejandro Sanmartino, en una charla titulada “Qué está haciendo la lechería en la región frente al cambio del paradigma mundial".
Esta cita tecnológica se realizará el viernes 16 de noviembre, a partir de las 19 horas.
GALA OVINA
En la gala ovina, el primer expositor será el profesional de TodoAgro, Ricardo Vidal, quien compartirá con los asistentes los resultados preliminares del proyecto de evaluación económica de predios dedicados a la producción ovina en la zona sur. Junto a él, la doctora María Sol Morales entregará su conocimiento en la charla “Diferenciación de la carne ovina de acuerdo a su calidad”
Esta gala se realizará el sábado 17 de noviembre, a partir de las 10 de la mañana.
